Hjem

Afhentning af grisserne til slagtning.

Så kom dagen hvor grisserne skulle transporteres til slagteriet efter de nye regler om at dyr ikke må skydes på marken. Jeg havde frygtet hvordan det skulle gå, men bøjer mig i støvet og erkender at det faktisk var muligt at få dyrene op i traileren af helt egen fri vilje. Maglebrænde slagteren havde helt styr på hvordan det skulle gøres. Intet jageri. Ingen stress. Billedreportagen nedenfor er fra dagens indfangning og transport til Maglebrænde. 

Dyrlægen hos Dyrenes Beskyttelse rakte en hjælpende hånd ud, selvom det ikke rakte langt nok:



Kære Allan, mange tak for din mail. 


Jeg har desværre ikke mulighed for at hjælpe med at syne dine grise, da det stadig vil være et brud på loven, og ingen slagtehuse ville tage imod slagtekroppene.


Dyrenes Beskyttelse og jeg sætter stadig vores lid til, at den løsning der skal træde i kraft d. 1. januar 2020 bliver god, og afhjælper problemerne, således at vi igen kan se optimal dyrevelfærd ved aflivningen af vores landbrugsdyr.


Dette kommer selvfølgelig ikke til at hjælpe dine fire aktuelle grise, hvilket er dybt beklageligt.


Med Venlig hilsen


Cecilia Christensen Karstrup


Dyrlæge, PhD


Dyrenes Beskyttelse

2. november 2019

Så meget for dyrevelfærden! Af hensyn til hygiejnen.


Fødevareministeren truer med at lade det gå ud over dyrlægerne, hvis de ikke makkerret.

For 15 år siden var det åbenbart væsentligt for politikerne i EU, at vedtage en lov om, at dyr ikke måtte skydes på marken.

Af hensyn til hygiejnen.

Men hvis dyrlægen vurderer, at dyret kan være farligt for omgivelserne og sig selv, må man godt.

Uden hensyn til hygiejnen.

I samtlige 15 år har det været praksis, at dyr godt måtte skydes på marken. Godkendt af dyrlæge.

Hver gang.

Hvorfor? Hvorfor så lige nu? Hvad skal det ikke ende med?

Jeg gætter på, at det næste bliver et forbud mod at skyde hjorte, vildsvin, elgsdyr, ænder og gæs i naturen. Ulvene er klaret. Kun de invasive arter som mårhunden, nilgåsen, rynket rose, kutlingen o.a. sortlistede, må fortsat jages i naturen.

Af hensyn til hygiejnen.

Konsumdyrene skal indfanges og bringes på slagteri, hvor jægerne kan komme og skyde dem. Med blyfri patroner.

Af hensyn til hygiejnen.

 

Jo, de har travlt. De lyserøde café prinsesser og prinser på tinge og i EU.

 

Svarskrivelse fra Fødevareministeren:

Skyd koen og grisen på marken. Åbent brev til Fødevareminister, Mogens Jensen:


Vedrørende slagt af grise på marken.


Nedenstående anke har foreløbig givet følgende link som svar:


https://www.landbrugsinfo.dk/kvaeg/koedproduktion/sider/lfvieridialogomenloesningforaflivningogafbloedningafdyrpaamarken.aspx?utm_source=LI&utm_medium=web&utm_campaign=Mest_laeste


https://landbrugsavisen.dk/kv%C3%A6g/lf-s%C3%B8ger-efter-l%C3%B8sning-p%C3%A5-markskydning



Følgende anke sendt til SEGES/Fødevarestyrelsen:

 

Det er ikke rimeligt at indføre tvang og stress til dyr gennem helt unødvendig transport. Det er ikke dyrevelfærd og giver afsmag i kødet.


Jeg anskaffer 4 grise i marts og slagter i juni, samt igen i august til slagt i november/december. Sådan har jeg gjort de sidste 4-5 år, med maksimal dyrevelfærd, uden tvang og stress. Slagteriet kom og skød dyrene på marken, hvorefter de blev transporteret mindre end tyve minutter til slagteriet, der stod klar til at tage imod. Sådan har jeg lavet velsmagende kød og maksimal dyrevelfærd i al den tid.


Mindre end en uge efter mit sidste hold grise var ankommet, erfarer jeg gennem Radioavisen, at det fremover vil være forbudt at skyde dyr på marken. Det er ikke rimeligt at behandle os smålandbrug på den måde, ved først at godkende en praksis, for derefter, uden varsel, at håndhæve en ikke praktiseret lov med tilbagevirkende kraft. Og så at informere os gennem Radioavisen, uden foregående officiel information gennem Seges, CHR  eller Fødevarestyrelsen.


At begrundelsen skulle være risiko for kontaminering gennem at dyret skulle trækkes gennem fækalier på marken og efterfølgende transporteres i timevis til slagteri for derved at videregive bakterier til kødet som skadelig for sundheden, er heller ikke, hverken rigtig eller rimelig, og en helt usaglig argumentation. Mine grise bliver løftet over i slagterens bil med kran på en traktor, fra den plet de er faldet. Transporten til slagteriet er som sagt kort og planlagt i forvejen (vi har allerede nu bestilt slagt til 2. december eller 3 måneder i forvejen!).


At nogen i Danmark skulle være døde af infektioner fra en markslagtning, har jeg aldrig hørt om før, men vil da gerne have dokumentation herfor (skulle en ældre svagelig 90 årig person på plejehjem omkomme under en varmebølg i Sydeuropa med mistanke om en bakteriel infektion fra maden, er da en risiko, men det er ikke rimeligt at tage hele Europa som gidsel af den grund) . Derimod er det veldokumenteret gennem pressen at dyretransporter havarerer, og slipper grise ud på motorvejen. At transporterne også medfører, at dyrene bliver indsmurt i fæces og brækker ben eller får stød- og slagmærker er også almindelig kendt. At de stakkels dyr oven i købet bliver transporteret levende gennem hele Europa, gør kun kontrasten til den dyrevelfærd vi praktiserer endnu mere grel, er en skændsel mod dyrevelfærden og en hån mod småbønder og hobbylandbrug.


Jeg anmoder om:


1) Generel dispensation til hobbylandbrug

2) Speciel dispensation i vores situation så vi kan slagte 2. december som planlagt.

3) Øjeblikkelig aktindsigt i sagsbehandlingen for slagt på mark.


Mvh Allan Tjørnemark

allan@tjoern.dk

40526165

BirgitsButik har luksusgris på frost.

Udskåret vacuumpakket og frosset direkte fra Stensved Slagtehus.

Se oversigten og priser nedenfor.

Udskæringer, stege og hakket kød fra grisser med et luksusliv bag sig.

Dyrevelfærd af bedste klasse. Har levet et frit liv, med fodbold, sengehalm, havudsigt og absolut uden stress.

Er nu pakket i middagsportioner, lige til pande eller ovn.

Vælg fra oversigten og bestil på seddelen under billederne.

Oversigten nedenfor viser aktuel beholdning 17/10. Solgte og reserverede udskæringer er taget ud.

Vi tager forbehold for eventuelt salg inden din bestilling er modtaget. 

Vi prøver at tage et nyt hold kursister ind til juleflæskestegen, så her kan du eventuelt nå en bestilling, hvis der skulle blive udsolgt denne gang.

Er du interesseret så reserver gerne til juleflæskestegen allerede nu.

Bestillingsseddel

Udfyld bestillingssedlen til højre, med de pakker du ønsker. Så bekræfter vi på mobil eller mail at det kan leveres. Du betaler på mobile pay til 20706165, hvorefter du kan hente varerne eller vi kommer ud til dig med dem (på Bogø).

Bedste hilsner BirgitsButik

Grønsundvej 616

4793 Bogø By

Mobil 20706165/40526165

CVR 27278272

 
 
 
 
Ja tak
Nej tak