Grisserne

Skyd koen og grisen på marken. Åbent brev til Miljøministeren:


Vedrørende slagt af grise på marken.


Nedenstående anke har foreløbig givet følgende link som svar:


https://www.landbrugsinfo.dk/kvaeg/koedproduktion/sider/lfvieridialogomenloesningforaflivningogafbloedningafdyrpaamarken.aspx?utm_source=LI&utm_medium=web&utm_campaign=Mest_laeste


https://landbrugsavisen.dk/kv%C3%A6g/lf-s%C3%B8ger-efter-l%C3%B8sning-p%C3%A5-markskydning



Følgende anke sendt til SEGES/Fødevarestyrelsen:

 

Det er ikke rimeligt at indføre tvang og stress til dyr gennem helt unødvendig transport. Det er ikke dyrevelfærd og giver afsmag i kødet.


Jeg anskaffer 4 grise i marts og slagter i juni, samt igen i august til slagt i november/december. Sådan har jeg gjort de sidste 4-5 år, med maksimal dyrevelfærd, uden tvang og stress. Slagteriet kom og skød dyrene på marken, hvorefter de blev transporteret mindre end tyve minutter til slagteriet, der stod klar til at tage imod. Sådan har jeg lavet velsmagende kød og maksimal dyrevelfærd i al den tid.


Mindre end en uge efter mit sidste hold grise var ankommet, erfarer jeg gennem Radioavisen, at det fremover vil være forbudt at skyde dyr på marken. Det er ikke rimeligt at behandle os smålandbrug på den måde, ved først at godkende en praksis, for derefter, uden varsel, at håndhæve en ikke praktiseret lov med tilbagevirkende kraft. Og så at informere os gennem Radioavisen, uden foregående officiel information gennem Seges, CHR  eller Fødevarestyrelsen.


At begrundelsen skulle være risiko for kontaminering gennem at dyret skulle trækkes gennem fækalier på marken og efterfølgende transporteres i timevis til slagteri for derved at videregive bakterier til kødet som skadelig for sundheden, er heller ikke, hverken rigtig eller rimelig, og en helt usaglig argumentation. Mine grise bliver løftet over i slagterens bil med kran på en traktor, fra den plet de er faldet. Transporten til slagteriet er som sagt kort og planlagt i forvejen (vi har allerede nu bestilt slagt til 2. december eller 3 måneder i forvejen!).


At nogen i Danmark skulle være døde af infektioner fra en markslagtning, har jeg aldrig hørt om før, men vil da gerne have dokumentation herfor (skulle en ældre svagelig 90 årig person på plejehjem omkomme under en varmebølg i Sydeuropa med mistanke om en bakteriel infektion fra maden, er da en risiko, men det er ikke rimeligt at tage hele Europa som gidsel af den grund) . Derimod er det veldokumenteret gennem pressen at dyretransporter havarerer, og slipper grise ud på motorvejen. At transporterne også medfører, at dyrene bliver indsmurt i fæces og brækker ben eller får stød- og slagmærker er også almindelig kendt. At de stakkels dyr oven i købet bliver transporteret levende gennem hele Europa, gør kun kontrasten til den dyrevelfærd vi praktiserer endnu mere grel, er en skændsel mod dyrevelfærden og en hån mod småbønder og hobbylandbrug.


Jeg anmoder om:


1) Generel dispensation til hobbylandbrug

2) Speciel dispensation i vores situation så vi kan slagte 2. december som planlagt.

3) Øjeblikkelig aktindsigt i sagsbehandlingen for slagt på mark.


Mvh Allan Tjørnemark

allan@tjoern.dk

40526165

BirgitsButik har luksusgris på frost.

Udskåret vacuumpakket og frosset direkte fra Stensved Slagtehus.

Se oversigten og priser nedenfor.

Udskæringer, stege og hakket kød fra grisser med et luksusliv bag sig.

Dyrevelfærd af bedste klasse. Har levet et frit liv, med fodbold, sengehalm, havudsigt og absolut uden stress.

Er nu pakket i middagsportioner, lige til pande eller ovn.

Vælg fra oversigten og bestil på seddelen under billederne.

Oversigten nedenfor viser aktuel beholdning 17/10. Solgte og reserverede udskæringer er taget ud.

Vi tager forbehold for eventuelt salg inden din bestilling er modtaget. 

Vi prøver at tage et nyt hold kursister ind til juleflæskestegen, så her kan du eventuelt nå en bestilling, hvis der skulle blive udsolgt denne gang.

Er du interesseret så reserver gerne til juleflæskestegen allerede nu.

Bestillingsseddel

Udfyld bestillingssedlen til højre, med de pakker du ønsker. Så bekræfter vi på mobil eller mail at det kan leveres. Du betaler på mobile pay til 20706165, hvorefter du kan hente varerne eller vi kommer ud til dig med dem (på Bogø).

Bedste hilsner BirgitsButik

Grønsundvej 616

4793 Bogø By

Mobil 20706165/40526165

CVR 27278272

 
 
 
 
Ja tak
Nej tak